Active Kefir

O kefir é uma bebida obtida através da adição de grãos de kefir sobre o leite ou água com açúcar mascavo, produzido artesanalmente através de um processo fermentativo. O Active Kefir consiste da associação de sete cepas de bactérias ácido-láticas isoladas e recombinadas a partir do kefir, na forma de pó, apresentando uma contagem de células viáveis que permite sua utilização como probiótico em diferentes formas farmacêuticas. Estes microrganismos presentes no kefir apresentam potencial probiótico, uma vez que produzem uma série de compostos bioativos, como ácido orgânicos, peptídeos bioativos e bacteriocinas, bem como apresentam resistência ao pH ácido estomacal e tolerância aos sais biliares no trato gastrointestinal, apresentando ainda capacidade de adesão ao epitélio intestinal. Active Kefir também apresenta um sistema de revestimento em multicamadas que aumenta a estabilidade e a viabilidade das células dos probióticos. Dessa forma, a administração de Active Kefir promove a melhora da saúde intestinal, melhorando o processo digestivo, reduzindo a constipação e a diarreia, bem como aumentando a absorção de nutrientes.