A apigenina (4′,5,7-triidroxiflavona) é uma flavona (metabólito secundário da classe dos flavonoides) amplamente distribuída no reino vegetal. É encontrada em maior quantidade na salsa, no aipo, no espinafre, no orégano e no chá de camomila (Matricaria sp), sendo este uma das fontes mais comuns de ingestão de apigenina a partir de um único ingrediente. Diversos estudos demonstram que a apigenina apresenta uma variedade de efeitos biológicos (principalmente anti-inflamatório, anticâncer e antioxidante), associados à redução do risco de desenvolvimento de doenças crônicas.
Atividade antioxidante e anti-inflamatória
Aumento na disponibilidade de neurotransmissores
Melhora na qualidade do sono e redução da ansiedade
