Indicação
O Cloreto de Sódio (NaCl), conhecido popularmente como Sal de Cozinha, é um sal inorgânico, constituído por um cátion (Sódio) e um ânion (Cloro), o que confere à molécula hidrossolubilidade, tornando-a solúvel na maior parte dos solventes polares.
Este sal é muito utilizado para salgar e conservar os alimentos, como temperos prontos, enlatados, embutidos, queijos, salgadinhos. A conservação é garantida através da inibição de microrganismos e metabólitos tóxicos, atuando sobre seu metabolismo, particularmente no conteúdo proteico.
Administração:
Uso Oral
Controlado:
Não
Posologia
A recomendação para o consumo é de 2 a 5%.
Interações medicamentosas
Não informado
Restrições
Reações Adversas
Não informado
Contraindicação
Observações
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