A Ilex paraguariensis, também conhecida como erva-mate, é uma árvore da família Aquifoliaceae, cujo gênero engloba 450 espécies nativas das regiões tropicais da América do Sul (Argentina, Brasil, Uruguai e Paraguai), além da Ásia. Os primeiros relatos do uso da erva-mate foram no século XVI pelos índios Guarani, sendo ainda hoje uma erva típica e consumida de diferentes formas. A composição química da Ilex paraguariensis é complexa, visto que essa planta possui alcaloides purínicos (cafeína e teobromina), polifenóis (ácidos fenólicos e flavonoides), terpenos (saponinas e carotenoides), além de macronutrientes, minerais e vitaminas. Devido às suas propriedades medicinais, a Ilex paraguariensis é utilizada na indústria farmacêutica, cosmética e alimentícia, sendo conhecida principalmente por seu efeito estimulante, antioxidante e cardioprotetor, além de auxiliar no gerenciamento de peso e na redução de medidas corporais.
Efeito estimulante
Atividade antioxidante e cardioprotetora
Auxilia no gerenciamento do peso corporal
