Kombucha é uma bebida simbiótica obtida pela fermentação de Chá verde (Camellia sinensis) por uma cultura de bactérias e leveduras.
O kombucha é conhecido por suas propriedades nutracêuticas e antioxidantes, rico em ácidos orgânicos (ácido acéticos, glucurônico, glucônico), vitaminas e polifenóis. Apresenta característica probiótica – devido a sua forma de obtenção – e também prebiótica, sendo rico em fibras e auxiliando na manutenção da saúde intestinal.
O consumo regular de kombucha pode reduzir o risco de desenvolvimento de doenças crônicas e beneficiar a saúde como um todo por suas propriedades antimicrobiana, anti-hiperglicêmica e anti-hiperlipêmica.
Promove o equilíbrio da flora intestinal
Possui ação antioxidante e anti-inflamatória
Auxilia no gerenciamento de peso através de seu efeito termogênico
